厨房是家庭火灾的高发区，严格遵守消防安全注意事项至关重要。消防安全核心是 “管好火、防好电、控好油”，从源头避免燃气泄漏、油锅起火等风险。

操作规范篇：严守安全底线

“人走火熄”，全程看护：

这是最核心的一条！ 烹饪时绝不能离开厨房，尤其是使用油炸、干煸等需要大量食油或高温的烹饪方法时。

如果必须离开（如接电话、开门），请务必关火。

油锅防火是关键：

控制油温，不要将油加热至冒烟。

防止水滴入热油中，以免油滴飞溅引发火灾。

万一油锅起火，绝对禁止用水扑救！ 正确做法见下文“应急处理”部分。

安全使用电器：

不要超负荷使用同一个插座，避免电磁炉、电饭煲、烤箱等大功率电器共用一个插线板。

电器使用完毕后及时关闭电源，拔掉插头。

防止电器受潮或进水，保持插头干燥。

谨慎处理明火：

点火后要确认“打着火了”，如果没点着，应关闭燃气，开窗通风片刻再重新点火。

穿着衣物要注意，避免宽松的衣袖、围巾等被火焰引燃。

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