确保食物多样性(二)

 

食物多样是保证全生命周期营养需要和促进健康的基础。长期摄入单一食物会导致营养不足,而食物多样化能够保证营养均衡。

主食粗细搭配

怎么做:在蒸白米饭时,混入糙米、燕麦、小米、藜麦、红豆、绿豆等。或者用全麦面包、燕麦片代替部分精白米面。

文中图片

好处:增加B族维生素、膳食纤维和矿物质的摄入。

蛋白质来源“广开渠道”

怎么做:将蛋白质来源在以下几类中轮换:

禽畜肉:鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等(优选瘦肉)。

水产品:鱼、虾、贝类(富含不饱和脂肪酸)。

文中图片

蛋类:鸡蛋、鸭蛋等。

奶制品和豆制品:牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、豆浆、豆干。

建议:每周吃鱼不少于两次,优先选择水产品。将豆制品作为蛋白质的重要补充。

来源:人民网。如有侵权,请联系删除。

作者:安全健康教育网
全部评论
最新 | 最热