油不仅是人体需要的营养素，也是缔造美食的灵魂所在。但油脂摄入过量却可能成为健康的“隐形刺客”——一勺油可能藏着200大卡热量。

看懂食品营养成分表

学会阅读营养成分表，同类食品中尽可能选择含脂肪含量低且不含反式脂肪酸的食物。

饮食中的反式脂肪酸大部分来源于人造奶油、起酥油、人造黄油等，藏身于我们日常中的西式糕点如奶油蛋糕、面包，烘烤食品如饼干、薄脆饼，油炸食品如炸薯条、炸鸡块，以及巧克力糖果、冰淇淋等加工食品中。

建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克，所以上述食品要少吃。

来源：人民网。如有侵权，请联系删除。