因人施膳(二)

 

对于儿童、孕产妇、老年人等特殊群体,药膳的选择应该有哪些注意事项呢?

孕妇的气血要供应给胎儿的生长发育,气血就相对偏弱,所以很容易出现心烦不舒服、疲倦、乏力、怕冷、出汗多、健忘,可以用党参、桑椹子、龙眼肉做成的药膳来补气血。

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脾胃为气血生化之源,所以补好脾胃很重要,可以多用砂仁、白术、陈皮来煮汤,不仅仅可以健脾补气,还可以有助于安胎。

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产妇在月子期间可以用益母草、当归、桃仁等来促进恶露的排出,同时可以用黄酒、米酒、猪脚姜来驱寒养血。

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作者:安全健康教育网
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